Les Délices d’automne dévoilent plus de 50 activités pour l’édition 2024

Trois-Rivières, mardi 24 septembre 2024 – Philippe Lapeyrie, Samy Benabed, plus de 25 personnalités culinaires de la Mauricie, 8 duels de chefs à la Cuisine, 10 apprentissages au Grill, 18 découvertes à l’Atelier Énercycle, plus de 12 occasions de jardiner à la Serre et la grande finale MYCO feront partie des 50 activités aux Délices d’automne du 11 au 14 octobre à l’Esplanade de l’Amphithéâtre Cogeco.

À l’Atelier Énercycle : Philippe Lapeyrie proposera des accords de vin avec les produits des exposants des Délices d’automne le samedi 12 octobre à 14 h 45 et le dimanche 13 octobre à 10 h 45. D’autres ateliers proposeront des découvertes sur le vieillissement de la viande, comment sauver sa bouffe, l’intégration de la truffe des Appalaches, cuisiner le Schnitzel de hydne hérisson en trois façons, l’Ail du rang St-Olivier, Les Piments De l’Isle, un atelier avec des chefs en herbe et beaucoup plus.

À la Cuisine : Deux animateurs radio donneront le coup d’envoi des Duels de chefs. Arnaud Bédard de Rythme 100.1 et Guillaume Gingras du 94.7 Rouge s’affronteront dans un duel sans merci. Lequel mérite sa toque? À suivre le vendredi 11 octobre à 15 h 30! Le populaire duel de la Brigade des chefs juniors, animé par Stéphane Beaulac du 94.7 Rouge, sera à ne pas manquer le dimanche 13 octobre à 10 h 30. Le chef réputé en Mauricie, Samy Benabed et son invité, le chef locavore John Winter Russell qui produit jusqu’à 4 000 litres de conserves par année, offriront une démonstration culinaire unique sur l’art de la conserve gastronomique le 14 octobre à 11 h. Les quatre jours des Délices d’automne seront couronnés par une exclusivité : la finale du concours culinaire MYCO 2024, animée par Patrick Lupien le lundi 14 octobre à 13 h.

Au Grill : Le chef Patrick Lavoie animera dix activités pour apprendre à faire son pain maison, apprêter des moules sur la plancha, concocter des pizza et panuozzo classique d’Italie aux saveurs d’ici, cuisiner les comestibles forestiers, découvrir les secrets des côtes levées Saint-Louis et du wapiti du Québec.

À la Serre : Plusieurs experts se relaieront pour partager leurs nombreux conseils sur la prolongation de son jardin jusqu’à l’automne, faire la pousse de plante à l’intérieur, découvrir le parcours de l’abeille jusqu’au miel, gérer ses propres micropousses et fermer des plates-bandes pour les temps plus froids.

Activités MIAM Mauricie : Friand de consommer local? Le MIAM s’associe à six activités pour mettre en valeur les produits de la Mauricie. Des sels épicés, de la marinade sèche, des fèves épicées, différents types d’ail, plusieurs variétés de champignons, des micropousses et de la germination biologique, du miel et de la mixologie apicole, le pain au levain et ses secrets.

Au Parc : Espace idéal pour profiter des Délices d’automne en famille, le Parc accueillera le Randolph pour trois 3 activités familiales les samedi 12 et dimanche 13 octobre. En plus, des jeux de pétanque, de mölkky, de balles en échelles, de rondelles à lancer, il y aura un module de course à obstacles. Une tente pour allaitement sera disponible pour mamans et poupons. Que dire de la zone pique-nique pour s’installer confortablement sur une couverture, profiter des produits achetés chez les exposants et apprécier la vue incomparable du fleuve Saint-Laurent.

Cette cinquantaine d’activités s’ajoute aux 80 exposants qui offriront une expérience unique aux épicuriens de la Mauricie en quête de goût, découverte et apprentissage. Les Délices d’automne sont très fiers de présenter 45% des entreprises de chez nous et 55% de nouveaux exposants provenant de la région et de l’extérieur, et de faire partie de la route des événements agroalimentaires majeurs au Québec.

Les billets journaliers sont en vente à 5 $ (taxes et frais inclus) et les passeports de quatre jours en prévente jusqu’au 4 octobre à 15 $ (taxes et frais inclus) comprenant une consommation sélectionnée, au delicesdautomne.com. Ils sont aussi disponibles à la billetterie de la salle J.-Antonio-Thompson et au 819-380-9797 ou au 1-866-416-9797 du mardi au samedi, de 11 h à 18 h.