5 conseils de notre expert Luc Jutras pour débuter son potager
Avec le retour du beau temps, l’envie de mettre les mains dans la terre revient en force !
Pour vous aider à débuter, nous avons tendu le micro à Luc Jutras, professionnel de jardinage depuis plus de 25 ans, travaillant actuellement l’association Forestière de la vallée du saint Maurice, et intervenant de plusieurs ateliers aux Délices d’Automne à LA SERRE. Entre deux récoltes, il nous livre ses meilleurs conseils pour démarrer un potager, même sans grande expérience.
Que vous ayez un coin de jardin, une cour ou quelques bacs sur le balcon, voici ses recommandations pour faire pousser vos premiers légumes avec plaisir et réussite !
Conseil n°1 : choisir le bon terreau
Tout commence par la terre. Que vous cultiviez en bac ou directement en pleine terre, Luc déconseille d’utiliser de la « terre noire », trop compacte. Pour bien respirer et se développer, vos plantations ont besoin d’un sol léger, vivant et nourrissant. Optez plutôt pour un compost forestier, marin ou animal de bonne qualité, à mélanger directement avec de la terre à jardin. Un premier apport généreux au printemps pose les bases, puis vous pouvez compléter au fil de la saison avec un engrais granulaire.
ASTUCE :
Lisez toujours attentivement l’emballage de votre engrais et respectez les doses recommandées – un bon dosage fait toute la différence.
Conseil n°2 : bien s’équiper
Pas besoin d’investir dans une panoplie d’outils professionnels pour bien débuter. Selon Luc, trois éléments suffisent largement pour démarrer : un bon sécateur pour les tailles et les récoltes, une pelle ou une gratte pour désherber en douceur, et un arrosoir. Si vous en avez la possibilité, récupérez l’eau de pluie : elle est idéale pour vos plantes et beaucoup plus douce que l’eau du robinet.
ASTUCE :
Installer un bac récupérateur d’eau de pluie est un geste simple et écologique qui vous fera économiser tout en prenant soin de votre potager.
Conseil n°3 : choisir des légumes faciles à cultiver
Pour Luc, certaines variétés sont de véritables alliées pour les jardiniers débutants. Tomates classiques, tomates cerises, concombres, haricots, carottes ou courges poussent facilement et rapidement, avec peu d’entretien. Les concombres et les courges, en particulier, grandissent vite et font souvent le bonheur des enfants. Si vous êtes un peu plus à l’aise, vous pouvez vous lancer dans la culture des poivrons ou des piments forts. Les oignons, eux, demandent un peu plus de patience et d’expérience.
Pensez aussi à adapter vos plantations à votre climat. Par exemple, cette année, le printemps a tardé à se réchauffer : certaines cultures ont donc été repoussées. D’autres, comme la laitue ou les radis, peuvent se semer tôt au printemps, et même une deuxième fois à l’automne.
ASTUCE :
Fiez-vous aux indications sur les sachets de semences et observez les spécificités de votre région pour planifier vos semis.
Conseil n°4 : entretenir son potager au fil des semaines
Un potager en santé, c’est un potager observé. Il ne suffit pas de planter, encore faut-il entretenir régulièrement : arroser, désherber, tailler, attacher certaines tiges, et surtout surveiller les insectes et maladies qui pourraient s’installer. Les conditions climatiques varient d’une année à l’autre, et avec elles, les nuisibles aussi.
Luc recommande des méthodes naturelles pour éviter les pesticides chimiques : un mélange de savon noir et d’huiles essentielles suffit souvent à prévenir les insectes et les maladies fongiques. Quant aux scarabées japonais, ils détestent l’odeur des clous de girofle.
ASTUCE 1:
Observez vos plantes : des feuilles fanées signalent un manque d’eau, tandis que des taches sombres peuvent indiquer un excès.
ASTUCE 2:
En cas de canicule, arrosez vos tomates à heures régulières et renforcez-les avec un apport d’engrais riche en calcium et magnésium.
Conseil n°5 : récolter avec soin et au bon moment
Le moment de la récolte est crucial : cueillir trop tôt ou trop brusquement peut nuire à la plante. Coupez délicatement plutôt que d’arracher, pour laisser la chance aux autres légumes de mûrir à leur tour. Luc suggère aussi d’échelonner vos semis pour éviter de tout récolter en même temps : par exemple, semer une première série de haricots, puis une autre deux semaines plus tard.
N’abandonnez pas votre potager dès septembre. Nos saisons évoluent, et il est souvent possible de prolonger la récolte jusqu’à la mi-octobre, voire au-delà. Certaines cultures, comme la carotte, supportent très bien le froid : elles deviennent même plus sucrées lorsqu’elles ont connu quelques nuits fraîches.
ASTUCE :
Semez vos carottes en août et laissez-les en terre tout l’hiver : vous découvrirez des légumes croquants et naturellement sucrés.
Et maintenant, à vos semis !
Avec les conseils avisés de Luc, votre potager prendra vie tout en respectant l’environnement. D’ici là, cultivez le plaisir de manger ce que vous avez fait pousser avec cœur.
