7 activités à ne pas manquer aux Délices d’automne

Ça y est, l’automne a sonné à la porte et les Délices d’automne approche à grands pas! La programmation de la 23e édition, du 11 au 14 octobre, déborde d’activités à faire en famille ou entre amis pour profiter des produits d’ici et de tout ce que l’automne a à nous offrir.

Pour ne rien manquer lors de votre visite sur l’Esplanade de l’Amphithéâtre Cogeco, jetez un œil à notre sélection d’activités!

1- Goûter aux meilleurs des produits d’ici

Avec plus de 80 exposants provenant de partout au Québec, dont 35 entreprises qui participent pour la première fois à l’événement et 45% qui proviennent de la Mauricie, du choix il y en a! Promenez-vous de kiosque en kiosque, profitez de dégustations gratuites offertes par plusieurs exposants agroalimentaires et laissez-vous complètement guider par vos papilles! Kombucha, micropousses, fromages, saucisses sauvages, prêt-à-manger végé, bouchées sucrées, takoyaki, lait végétal, produits lyophilisés, vinaigre de cidre de feu, fruits et légumes, bières de microbrasserie, distilleries… rassemblés dans un même lieu, c’est aussi le moment idéal pour faire le plein d’idées cadeaux et ramener à la maison vos découvertes coup de cœur. L’occasion d’encourager les entreprises d’ici et de prolonger le plaisir gustatif jusqu’à la maison.

2- Découvrir l’outil culinaire tendance du moment: la plancha

Faites un stop au Grill, le chef Patrick Lavoie animera 10 activités et cuisinera devant vous tout au long du weekend. L’occasion de découvrir tous les secrets de la cuisson au grill, au fumoir, au barbecue, directement sur le feu ou encore à la plancha! Originaire d’Espagne, cette planche métallique, pouvant être posée sur un barbecue ou sur la braise, séduit par sa capacité à griller viandes et légumes de manière saine tout en préservant leurs saveurs. Pratique et conviviale, elle s’impose comme l’outil incontournable des repas extérieurs!

3- Apprendre une nouvelle technique culinaire à l’Atelier Énercycle

Accoudé à notre îlot de cuisine, prenez part à l’un des 18 ateliers offerts par les entreprises de la région. Ce sera l’occasion, entre autres, d’apprendre comment partir son pain au levain, sauver sa bouffe, intégrer la truffe des Appalaches, aiguiser et entretenir ses couteaux, pimenter son assiette sans se brûler ou encore peaufiner ses techniques de coupe de légumes et apprendre l’art du vieillissement de la viande.

4- Rencontrer nos personnalités invitées

En toute simplicité, jasez de vins avec le réputé sommelier Philippe Lapeyrie. En plus de vous faire découvrir une sélection de vins adaptés à la saison, il partagera avec vous des propositions d’accords mets-vins inspirées des produits des exposants présents à l’événement! Du côté de la Cuisine, ne manquez pas Samy Benabed, chef réputé de la Mauricie, nommé révélation de l’année aux Lauriers de la gastronomie. Accompagné du chef locavore John Winter Russell qui produit jusqu’à 4 000 litres de conserves par année, il vous présentera une démonstration culinaire unique sur l’art de la conserve gastronomique.

5- Assister à l’un des 10 duels de chefs

Prenez place à la Cuisine et voyez des chefs de la région s’affronter dans une compétition culinaire. Sous le même principe qu’un défi à Masterchef, les 2 aspirants devront cuisiner devant public, en moins de 30 minutes, à partir des ingrédients mystères fournis. Pour pimenter le spectacle, ingrédients inattendus ou contraintes déstabilisantes s’ajoutent régulièrement au défi. Restez jusqu’à la fin et vous aurez peut-être même l’occasion de goûter leurs créations!

6- Prendre un verre sur le bord du fleuve

Que vous soyez plus café, mocktail, bière de microbrasserie ou petit vino, faites votre choix et dirigez-vous ensuite vers la terrasse du Bistro SAQ pour profiter de la vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent. Petits feux, bancs en palettes, poufs, coussins, hamacs, le site des Délices d’automne regorge d’espaces parfaitement aménagés pour vous permettre de profiter de la beauté des lieux.

7- Profiter du moment présent dans la zone Parc

Rendez-vous dans cet espace vert, un peu en retrait de la foule, pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Retrouvez votre cœur d’enfant autour des jeux, de mölkky, de balles en échelle, de pétanque, de rondelles à lancer, d’un parcours de courses à obstacles ou encore l’une des 3 activités familiales animées par le Randolph. Et que dire de la zone pique-nique pour s’installer confortablement sur une couverture et profiter du soleil ainsi que des produits achetés auprès des exposants. La belle vie, tout simplement!

Pour connaître l’horaire précis des 50 activités présentées du 11 au 14 octobre 2024 sur l’Esplanade de l’Amphithéâtre Cogeco, consultez dès maintenant la programmation complète des Délices d’automne.