La Gaudi Oktoberfest, la bière officielle des Délices d’automne
Pour la 24e édition, les Délices d’automne célèbrent l’automne avec une grande nouveauté : la Gaudi Oktoberfest, une bière brassée en exclusivité par la coopérative Le Temps d’une Pinte et désignée comme boisson officielle du festival.
Les Délices d’automne sont une véritable fête des saveurs locales. Quoi de plus naturel que d’y associer une bière unique, conçue avec passion et authenticité, pour accompagner les découvertes gourmandes ? La Gaudi Oktoberfest incarne parfaitement l’esprit du festival : conviviale, locale et festive.
Une création signée Gustavo Nevares
Derrière cette bière se cache Gustavo Nevares, co-propriétaire et maître-brasseur de la coopérative Le Temps d’une Pinte. Il est l’artisan de cette Oktoberfest, une déclinaison des bières festives, qui allie tradition et modernité.
- 9 heures de brassage minutieux ont été nécessaires pour transformer les céréales en sucre.
- La fermentation, plus longue qu’à l’habitude, apporte à la bière son équilibre unique.
- Les ingrédients ? La grande majorité issus de la Mauricie, dans un rayon de 5 km autour de la brasserie.
- De l’eau, des céréales, de la levure et du houblon… les quatre éléments essentiels, travaillés sans excès de torréfaction ni de caramélisation, pour garder un maximum d’authenticité.
Chaque étape, du brassage à la mise en canette, s’est faite directement au Temps d’une Pinte, fidèle à l’approche artisanale et coopérative de la maison.
Un style classique, léger et festif
La Gaudi Oktoberfest est une lager allemande qui se distingue par :
- Une texture soyeuse et dorée, qui lui donne toute sa gourmandise.
- Une finale sèche et légère, inspirée des styles de Munich en Allemagne.
- Une légère pointe fruitée et herbacée venant des houblons nobles allemande
C’est une bière de caractère, festive et conviviale, qui reste accessible à tous, idéale pour célébrer l’automne entre amis.
Où la déguster ?
- Aux Délices d’automne, pour accompagner vos découvertes culinaires.
- Au Temps d’une Pinte, en fût pour une expérience authentique.
- En canettes dans plusieurs points de vente en Mauricie.
Avec quoi l’accompagner ?
Ses notes maltées, sa rondeur et son côté sec s’accordent parfaitement avec :
- Les pommes de terre, que vous pourrez déguster au Grill.
- Les fromages forts locaux, qui mettent en valeur son équilibre.
- La saucisse et la choucroute, un classique germanique.
Et pour en apprendre encore plus sur sa création, ne manquez pas l’entrevue avec Gustavo Nevades, disponible sur nos réseaux sociaux