Le MIAM Mauricie, qu’est-ce que ça mange en automne?

Dans le cadre des Délices d’automne, qui se dérouleront du 11 au 14 octobre prochains, nous sommes fiers de compter parmi nos partenaires, un acteur essentiel de la scène agroalimentaire locale : MIAM Mauricie (Meilleur de l’Industrie Agroalimentaire en Mauricie). Si vous avez entendu parler de leurs ateliers proposés durant l’événement, sachez que MIAM Mauricie met en place une multitude d’actions tout au long de l’année pour enrichir notre belle région. Découvrons-les ensemble!

Qu’est-ce que le MIAM Mauricie?

Depuis 2015, le MIAM a pour mission de promouvoir la gastronomie locale et de créer des liens entre les producteurs, les transformateurs, et les artisans de la Mauricie. Le MIAM a pour rôle d’indiquer aux consommateurs les aliments qui ont été produits, cultivés, transformés localement ou qui mettent en valeur la Mauricie en avant-plan. Leur but est simple : faire de la Mauricie une destination gastronomique incontournable, tout en soutenant l’économie locale!

Des actions concrètes pour soutenir les acteurs locaux

Tout au long de l’année, MIAM Mauricie organise diverses initiatives pour encourager la découverte et la consommation de produits locaux. Parmi leurs actions, on retrouve :

• Mise en place d’étiquettes aux couleurs jaune et verte à travers la région dans les vitrines des commerces, des entreprises ou des restaurants, sur les étagères de certaines épiceries, près des entrées des marchés publics et chez plusieurs producteurs sur le territoire.
• Organisation et participation à des événements gourmands pour faire découvrir au public la richesse des aliments agroalimentaires de la région.
• Rédaction d’articles de blogue offrant des astuces pour intégrer les produits locaux dans nos recettes. Par exemple, ajouter des fraises de la Mauricie à ses muffins, favoriser les épices d’une entreprise d’ici pour « pimper » les repas au BBQ ou encore faciliter les repas de semaine en s’abonnant à une ferme locale offrant des paniers de légumes diversifiés.

MIAM Mauricie aux Délices d’automne

Durant les Délices d’automne, MIAM Mauricie proposera une série d’ateliers interactifs qui permettront aux visiteurs d’en apprendre davantage sur les produits locaux et sur l’importance de choisir des aliments de proximité. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement curieux de découvrir les saveurs de la région, leurs activités sauront éveiller vos papilles.

Également, les Délices d’automne accueillera de nombreux exposants MIAM :

• Ripaille et Bombance
• Gambrinus
• La Chope à Miel inc.
• Cuisine Poirier
• Spatule et Ganache
• Culture Orenda
• Rose-Vanille, gâteaux et cie
• Passion, gâteaux et douceur
• Le Temps d’une pinte
• Le Torre Café sur Roues
• Distillerie Wabasso
• Microbrasserie Le Presbytère
• Multi-ferme inc
• Monsieur Champignons S.E.N.C
• ferme Galyco
• Super Dips
• La ferme du loup
• Cabane à sucre St Mathieu du parc / domaine au tour de table
• Saveur Primitive

Repérez les mentions MIAM Mauricie à travers la programmation des Délices d’automne.