TAKOTAKO

TAKOTAKO est une entreprise familiale qui a vu le jour il y a bientôt deux ans, et qui souhaite faire la promotion d’un produit phare de la gastronomie japonaise: les Takoyakis. Les Takoyakis sont des beignets salés le plus souvent garnis d’un morceau de poulpe et agrémenté de différentes garnitures. Faisant partie intégrante de la cuisine de rue japonaise, notre mission consiste principalement à faire voyager nos clients en direction du Japon le temps d’un repas ou d’une collation. Nous souhaitons par le biais de Takotako faire, via la gastronomie, valoir le fait que la richesse d’une personne est avant tout intérieur. Cela passe par des valeurs de diversité, des valeurs d’inclusion ainsi que des valeurs de partage et de découverte. En effet il est important de s’ouvrir au monde, car on a beaucoup à apprendre de l’autre en tant qu’humain. Takotako a débuté dans la cuisine familiale de ses propriétaires et a l’ambition d’ouvrir sa première succursale dans les prochaines semaines. Première d’une série de plusieurs autres : telle est la vision, afin de faire découvrir ce produit à encore plus de personnes à travers la Mauricie, le Québec.

Produits phares :

• Takoyaki
• Karaage
• Cookie New-Yorkais