Programmation

14 H 30 Réinventer l'art de la pomme de terre garnie Pat Lavoie Le Grill 15 H 30 Chocolaterie Samson MIAM Mauricie Atelier ENERCYCLE 15 H 30 Duel Hors menu Francis Legendre vs Maude Dessureault, animé par Arnaud Bédard de Rythme 100.1 La Cuisine 16 H 30 Laissez-vous charmer par le pain de viande Tex-Mex Pat Lavoie Le Grill 16 H 30 Vers l'autosuffisance Marthe Laverdière La Minuterie 18 H 00 Séance de signatures Marthe Laverdière La Minuterie

10 H 30 Duel des mini chefs animé par Soeur Angèle et Jean-Luc de Champlain La Cuisine 11 H 00 Démystifier votre panier d'épicerie 🥦 Geneviève Chatelain, Équiterre La Serre 11 H 00 Le garde-manger de base en cuisine végétale bien connaitre les ingrédients pour mieux les cuisiner! 🥦 Loounie Atelier ENERCYCLE 12 H 00 La culture Abénakise et les soupes Sagamité Watso Jacques Watso La Minuterie 12 H 00 Les vraies fèves cowboy sur le feu de bois Pat Lavoie Le Parc Atmosphère 13 H 00 Duel de chefs locaux Marie-Florence Gagnon vs Pier-Luc Levesque | MIAM Mauricie La Cuisine 13 H 00 L'art du vieillissement de la viande avec le boeuf Angus certifié Jean-Luc de Champlain Atelier ENERCYCLE 13 H 30 Les micropousses 🥦 Cultive le Partage La Serre 14 H 00 Couteau Kaizen La Minuterie 14 H 00 Savourer la tradition abénakise Jacques Watso Le Grill 15 H 00 Ferme Spika 🥦 La Minuterie 15 H 00 Les erreurs les plus courantes en cuisine végétale (et comment les éviter!) 🥦 Loounie Atelier ENERCYCLE 15 H 00 À la découverte des plantes forestières comestibles 🥦 Association Forestière de la Vallée du St-Maurice La Serre 15 H 30 Duel de la brigade des chefs juniors Animé par Stéphane Beaulac et présenté par 94.7 Rouge La Cuisine 16 H 00 Fondation Soeur Angèle La Minuterie 16 H 30 Distillation et rhum arrangé Rhumerie Grands Charbons | MIAM Mauricie Atelier ENERCYCLE

10 H 00 Marché public forestier 🍄‍🟫 La Serre 10 H 30 Le feu par friction - de l'étincelle à la maîtrise Repères Sauvages Le Parc Atmosphère 10 H 45 Duel de chefs locaux 🥦 Jonathan Boisvert vs Charles-Étienne Houle | MIAM Mauricie La Cuisine 11 H 00 Au chant du coq 🥦 MIAM Mauricie La Minuterie 11 H 00 Pimenter ses déjeuners avec des gaufres osées Pat Lavoie Le Grill 12 H 00 Distillerie L&M MIAM Mauricie La Minuterie 12 H 00 Nez à nez avec le terroir: les champignons forestiers se dévoilent 🥦🍄‍🟫 Véronique Perrault et Isabelle Dupuis | MIAM Mauricie Atelier ENERCYCLE 12 H 30 Dégustation des plantes sauvages - La nature à portée de main 🥦🍄‍🟫 Repères Sauvages Le Parc Atmosphère 13 H 00 Découvrir les secrets du poulet sur feu de bois, sans tracas Pat Lavoie Le Grill 13 H 00 Këks Pâtisseries La Minuterie 13 H 00 MYCO 2025 Finale des chefs concours culinaire 🍄‍🟫 Patrick Lupien | La Filière Mauricie La Cuisine 14 H 00 Récolter et valoriser !🥦 AgrÉcoles Atelier ENERCYCLE 15 H 00 Cuisson ancestrale - Les installations Repères Sauvages Le Parc Atmosphère 15 H 30 Devenir maître du BBQ avec les côtes levées style St-Louis Pat Lavoie Le Grill 16 H 00 La cueillette de champignons et leurs bienfaits 🥦🍄‍🟫 Les Champignons du Lac-Édouard | MIAM Mauricie La Serre 16 H 30 Acheter local à moindre coût - les trucs et astuces! Audrey Dupuis Adam Atelier ENERCYCLE 16 H 45 Cuisson ancestrale - Le résultat final Repères Sauvages Le Parc Atmosphère

11 H 00 Les vraies fèves cowboy sur le feu de bois Pat Lavoie Le Grill 11 H 30 Duel de chefs locaux Martin Ringuette vs Jérôme Ferron La Cuisine 12 H 00 Maison Lapleau La Minuterie 13 H 00 Explorer le monde des sauces et des rubs maison Pat Lavoie Le Grill 14 H 00 Atelier de pâtes farcies Épicerie Mama | MIAM Mauricie Atelier ENERCYCLE 14 H 00 Duel de chefs locaux Mégan Gagné vs Francis Manseau La Cuisine 14 H 00 Lapin de Saint-Tite MIAM Mauricie La Minuterie